Makalah Budidaya Buah Semangka

KATA PENGANTAR

            Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat dan karunia-Nya, kami dapat menyelesaikan tugas terstruktur mata kuliah Teknologi Produksi Tanaman yang berupa makalah dengan judul “Makalah  Budidaya Buah semangka” dengan tepat waktu.

            Dalam makalah ini, kami selaku penulis membahas teknologi yang diterapkan untuk budidaya semangka. Kami selaku penulis  menyadari  bahwa makalah ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, kami selaku penulis mengharapkan  kritik dan saran yang membangun dari semua pihak agar penyusunan makalah selanjutnya menjadi lebih baik.

            Kami selaku penulis  mengucapkan  terima kasih dan semoga makalah ini bermanfaat bagi para pembaca.

Gabus, 29 September 2015

     Penyusun

DAFTAR ISI              

KATA PENGANTAR ........................................................................................ i

DAFTAR ISI........................................................................................................ ii

BAB I      PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang ..........................................................................     1

1.2 Rumusan Masalah......................................................................     2

1.3 Tujuan........................................................................................     2

BAB II    TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Sejarah Singkat Tanaman Semangka............................................... 3

2.2 Jenis Tanaman................................................................................. 3

2.3  Manfaat Tanaman........................................................................... 3

2.4  Sentra Penanaman........................................................................... 4

2.5  Syarat Pertumbuhan....................................................................... 4

2.6  Pedoman Budidaya........................................................................ 5

2.7  Hama Dan Penyakit..................................................................... 11

2.8 Panen............................................................................................. 14

2.9  Pascapanen................................................................................... 15

BAB III   PEMBAHASAN

3.1 Teknologi produksi Tanaman Semangka

Dengan Bio Mikoriza................................................................... 17

3.2 Gambaran Prospek Pengembangan Agribisnis

 Komoditas Semangka.................................................................. 19

3.3 Analisa Usaha Budidaya Semangka............................................... 19

BAB IV   PENUTUP

4.1 Kesimpulan.................................................................................... 22

4.2 Saran.............................................................................................. 22

DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................    23

 BAB I

PENDAHULUAN

1.1  Latar Belakang

Sejak tahun 1998 pusat Penelitian Bioteknologi – LIPI Cibinong bekerja sama dengan Osaka Gas Co. Ltd. Jepang telah mengembangkan teknologi produksi pupuk bio berbasis mikorisa di indonesia. Bio produk berbasis mikorisa ini yang dikenal dengan nama komersial “Cerakingkong” sudah sangat populer digunakan oleh petani di jepang untuk mengembangkan berbagai jenis tanaman baik tanaman pertanian, hortikultura, maupun hutan. Petani jepang sudah sangat memahami manfaat dari bioproduk ini khususnya untuk pelestarian lingkungan secara rutin menggunakan pupuk bio untuk manghasilkan bahan mkanan organik yang aman bagi kesehatan manusia.

Selanjutnya Osaka Gas bekerja sama dengan Pusat penelitian Bioteknologi – LIPI melaksanakan alih teknologi untuk produksi pupuk bio di indonesia. Dalam kurun waktu yang cukup panjang akhirnya teknologi produksi pupuk bio ini dapat dialihkan dengan memanfaatkan materi yang tersedia di indonesia. Uji coba produuk pupuk bio ini dilakukan dengan biokontrol terhadap kualitas produk yang dihasilkan dan sudah dievaluasi secara detail. Saat ini teknologi produksi pupuk bio mikorisa sudah dinyatakan sebagai teknologi yang teruji dan siap untuk diperkenalkan kepada petani indonesia. Melalui Program Iptekda – LIPI, produk pupuk bio berbasis mikorisa diterapkan dalam budidaya semangka di daerah lahan pasir pantai Samas dusun Tegal Rejo, desa Srigading, Kecamatan Senden, kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Tahun 2004 LIPI dan Pemeritah Daerah Istimewa Yogyakarta telah bersepakat menandatangani MOU untuk pengembangan lahan berpasir di daerah Bantul dan Kulon Progo. Bantul merupakan daerah sentra pertanian berbagai jenis tanaman diantaranya semangka, melon, bawang merah, cabe, terong, dan bunga melati serta buah Naga yang merupakan komoditas baru dan cocok untuk dikembangkan di lahan kering berpasir. Komoditas tanaman terpilih ini didasarkan atas kesesuaian lahan yang sangat berpasir ( 90% terdiri dari pasir ) serta nilai ekonomi dari produk yang dihasilkan. Teknologi yang telah diterapkan di lahan berpasir selain sistem pengairan melalui “sumur renteng” adalah teknologi pengolahan lahan yang dikenal dengan “ameliorasi”. Teknologi ameliorasi adalah teknik pencampuran pasir dengan tanah liat agar pasir dapat terikat dan tidak terjadi pencucian hara yang tinggi akibat porositas.

Hasil musyawarah dengan kelompok tani lahan brpasir, disepakati bahwa pupuk bio mikoriza akan diterapkan pada tanaman semangka sesuai dengan penggiliran musim tanam di lahan berpasir.

1.2  Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas maka rumusan masalahnya adalah sebagai berikut:

1.2.1         teknologi yang diterapkan dalam budidaya semangka berbasis organik?

1.2.2        Bagtaimana prospek pengembangan budidaya semangka organik?

1.2.3        Bagaimana analisis usaha budidaya semangka organik?

1.3  Tujuan

Adapun tujuan dari rumusan masalahnya adalah untuk mengetahui:

1.3.1        Teknologi yang diterapkan dalam budidaya semangka berbasis organik

1.3.2        Prospek pengembangan budidaya semangka organik

1.3.3        Analisis usaha budidaya semangka organik

PEDOMAN BUDIDAYA SEMANGKA

6.1.	Pembibitan Persyaratan Bibit Pemilihan jenis benih semangka yg disemaikan adalah: Hibrida import, terutama benih jenis Triploid (non biji) yg mempunyai kulit biji yg sangat keras & jenis Haploid (berbiji). Penyiapan Benih Jenis benih Hibrida impor, terutama jenis bibit triploid setelah dipilih disiapkan alat bantu utk menyayat/merenggangkan sedikit karena tanpa direnggangkan biji tersebut sulit utk berkecambah, alat bantu tersebut berbentuk gunting kuku yg mempunyai bentuk segitiga panjang berukuran kecil & disediakan tempat kecil yg mempunyai permukaan lebar. Jenis Haploid dgn mudah disemai karena bijinya tidak keras sehingga mudah membelah pd waktu berkecambah. Teknik Penyemaian Benih Teknik penyemaian benih semangka dilakukan melalui beberapa tahapan, yaitu : 1. Perenggangan bibit biji semangka terlebih dahulu supaya utk mempermudah dlm proses pertumbuhannya; 2. Perendaman biji dlm suatu satuan obat yg diramu dari bahan-bahan: 1 liter air hangat suhu 20-25 derajat C; 1 sendok teh hormon (Atornik, Menedael, Abitonik); 1 sendok peres fungisida (obat anti jamur) seperti: Difoldhan 4T, Dacosnil 75 WP, Benlate; 0,5 sendok teh peres bakterisida (Agrept 25 WP). Setelah direndam 10-30 menit, diangkat & ditiriskan sampai air tidak mengalir lagi & bibit siap dikecambahkan. Pemeliharaan Pembibitan/Penyemaian Kantong-kantong persemaian diletakkan berderet agar terkena sinar matahari penuh sejak terbit hingga tenggelam. Diberi perlindungan plastik transparan serupa rumah kaca mini & utk salah satu ujungnya terbuka dgn pinggiran yg terbuka. Pemupukan dilakukan lewat daun utk memacu perkembangan bibit dicampur dgn obat, dilakukan rutin setiap 3 hari sekali. pd usia 14 hari, benih-benih dipindahkan ke lapangan yg telah matang & siap ditanami benih tersebut. Pemindahan Bibit Setelah pengecambahan dilakukan penyemaian bibit menggunakan kantongkantong plastik berukuran : 12 cm x (0,2 - 0,3 )mm. Satu kantong ditanam satu benih (sudut kantong dipotong secukupnya utk pengurangan sisa air) & diisi campuran tanah dgn pupuk organik komposisi: 1 bagian tanah kebun, 1 bagian kompos/humus, 1 bagian pupuk kandang yg sudah matang. Setelah bibit berumur 12-14 hari & telah berdaun 2-3 helai, dipindahkan ke areal penanaman yg telah diolah.
6.2.	Pengolahan Media Tanam Persiapan Bila areal bekas kebun, perlu dibersihkan dari tanaman terdahulu yg masih tumbuh. Bila bekas persawahan, dikeringkan dulu beberapa hari sampai tanah itu mudah dicangkul, kemudian diteliti pH tanahnya. Pembukaan Lahan Lahan yg ditanami dilakukan pembalikan tanah utk menghancurkan tanah hingga menjadi bongkahan-bongkahan yg merata. Tunggul bekas batang/jaringan perakaran tanaman terdahulu dibuang keluar dari areal, & juga segala jenis batuan yg ada dibuang, sehingga tidak m’pengaruhi perkembangan tanaman semangka yg akan ditanam di areal tersebut. Pembentukan Bedengan Tanaman semangka membutuhkan bedengan supaya air yg terkandung di dlm tanah mudah mengalir keluar melalui saluran drainase yg dibuat. Jumlah bedengan tergantung jumlah baris tanam yg dikehendaki oleh si penanam (bentuk bedengan baris tanaman ganda, bedengan melintang pd areal penanaman). Lebar bedengan 7-8 meter, tergantung tebal tipis & tinggi bedengan (tinggi bedengan minimum 20 cm). Pengapuran Dilakukan dgn pemberian jenis kapur pertanian yg me-ngandung unsur Calsium (Ca) & Magnesium (Mg) yg bersifat menetralkan keasaman tanah & menetralkan racun dari ion logam yg terdapat didalam tanah. dgn kapur Karbonat/kapur dolomit. Penggunaan kapur per 1000 m2 pd pH tanah 4-5 diperlukan 150-200 kg dolomit , utk antara pH 5-6 dibutuhkan 75-150 kg dolomit & pH >6 dibutuhkan dolomit sebanyak 50 kg. Pemupukan Pupuk yg dipakai adalah pupuk organik & pupuk buatan. Pupuk kandang yg digunakan adalah pupuk kandang yg berasal dari hewan sapi/kerbau & dipilih pupuk kandang yg sudah matang. Pupuk kandang berguna utk membantu memulihkan kondisi tanah yg kurang subur, dgn dosis 2 kg/ bedengan. Caranya, ditaburkan disekeliling baris bedengan scr merata. Pupuk tersebut terdiri atas: (a) Pupuk Makro yg terdiri dari unsur Nitrogen, Phospor, Kalsium (dibuat dari pupuk ZA, TSP & KCl); (b) Pupuk Mikro yg terdiri dari Kalsium (Ca) Magnesium (Mg) Mangaan (Mn), Besi (Fe), Belerang (S), Tembaga (Cu), Seng (Zn) Boron (Bo) & Molibden (Mo). Pupuk tersebut, dijual dgn beberapa merek seperti Mikroflex, Microsil dll. Penggunaannya, dicampur 1% obat anti hama penggerek batang. Lain-lain Tahap penghalusan & perataan bongkahan tanah pd sisi bedengan pd tempat penanaman semangka dilakukan dgn cangkul. Di bagian tengah, sbg landasan buah pd bedengan, diratakan & diatas lapisan ini diberi jerami kering utk perambatan semangka & peletakan buah. Bedengan perlu disiangi, disiram & dilapisi jerami kering setebal 2-3 cm & plastik mulsa dgn lebar plastik 110-150 cm agar menghambat penguapan air & tumbuh tanaman liar. Pemakaian plastik lebih menguntungkan karena lebih tahan lama, sampai 8-12 bulan pd areal terbuka (2 - 3 kali periode penanaman). Plastik sisa yg berwarna perak yg memantulkan sinar matahari & scr tidak langsung membantu tanaman banyak mendapat sinar matahari utk pertumbuhannya.
6.3.	Teknik Penanaman Penentuan Pola Tanaman Tanaman semangka m’rupakan tanaman semusim dgn pola tanam monokultur. Pembuatan Lubang Tanam Penanaman bibit semangka pd lahan lapangan, setelah persemaian berumur 14 hari & telah tumbuh daun ± 2-3 lembar. Sambil menunggu bibit cukup besar dilakukan pelubangan pd lahan dgn kedalaman 8-10 cm. Persiapan pelubangan lahan tanaman dilakukan 1 minggu sebelum bibit dipindah ke darat. Berjarak 20-30 cm dari tepi bedengan dgn jarak antara lubang sekitar 80-100 cm/tergantung tebal tipisnya bedengan. Lahan tertutup dgn plastik mulsa, maka diperlukan alat bantu dari kaleng bekas cat ukuran 1 kg yg diberi lubang-lubang disesuaikan dgn kondisi tanah bedengan yg diberi lobang. Cara Penanaman Setelah dilakukan pelubangan, areal penanaman disiram scr massal supaya tanah siap menerima penanaman bibit sampai menggenangi areal sekitar ¾ tinggi bedengan, & dibiarkan sampai air meresap. Sebelum batang bibit ditanam dilakukan perendaman, agar mudah pelepasan bibit menggunakan kantong plastik yg ada. Langkah imunisasi dilakukan dgn perendaman selama 5-10 menit disertai campuran larutan obat obatan. Susunan obat terdiri dari: 1 sendok teh hormon Atonik, Abitonik, dekamon, menedael, 1 sendok teh peres bakterisida tepung, 1 sendok teh peres fungisida serbuk/tepung (Berlate, dithane M-45, Daconiel). Urutan penanaman adalah sbg berikut: a) Kantong plastik diambil hati-hati supaya akar tidak rusak. b) Tanam dgn tanah posisi kantong & masukkan ke lubang yg sudah disiapkan c) Celah-celah lubang ditutup dgn tanah yg telah disiapkan d) Lubang tanaman yg tersisa ditutup dgn tanah & disiram sedikit air agar media bibit menyatu dgn tanah disekeliling dpt bersatu tanpa tersisa.
6.4.	Pemeliharaan Tanaman Penjarangan & Penyulaman Tanaman semangka yg berumur 3-5 hari perlu diperhatikan, apabila tumbuh terlalu lebat/tanaman mati dilakukan penyulaman/diganti dgn bibit baru yg telah disiapkan dari bibit cadangan. Dilakukan penjarangan bila tanaman terlalu lebat dgn memangkas daun & batang yg tidak diperlukan, karena menghalangi sinar matahari yg membantu perkembangan tanaman. Penyiangan Tanaman semangka cukup mempunyai dua buah saja, dgn pengaturan cabang primer yg cenderung banyak. Dipelihara 2-3 cabang tanpa memotong ranting sekunder. Perlu penyiangan pd ranting yg tidak berguna, ujung cabang sekunder dipangkas & disisakan 2 helai daun. Cabang sekunder yg tumbuh pd ruas yg ada buah ditebang karena mengganggu pertumbuhan buah. Pengaturan cabang utama & cabang primer agar semua daun pd tiap cabang tidak saling menutupi, sehingga pembagian sinar merata, yg m’pengaruhi pertumbuhan baik pohon/buahnya. Pembubunan Lahan penanaman semangka dilakukan pembubunan tanah agar akar menyerap makanan scr maksimal & dilakukan setelah beberapa hari penanaman. Perempalan Dilakukan melalui penyortiran & pengambilan tunas-tunas muda yg tidak berguna karena m’pengaruhi pertumbuhan pohon/buah semangka yg sedang berkembang. Perempelan dilakukan utk mengurangi tanaman yg terlalu lebat akibat banyak tunas-tunas muda yg kurang bermanfaat. Pemupukan Pemberian pupuk organik pd saat sebelum tanam tidak akan semuanya terserap, maka dilakukan pemupukan susulan yg disesuaikan dgn fase pertumbuhan. pd pertumbuhan vegetative diperlukan pupuk daun (Topsil D), pd fase pembentukan buah & pemasakan diperlukan pemupukan Topsis B utk memperbaiki kualitas buah yg dihasilkan. Pemberian pupuk daun dicampur dgn insekstisida & fungisida yg disemprotkan bersamaan scr rutin. Adapun penyemprotan dilakukan sbg berikut: a) Pupuk daun diberikan pd saat 7, 14, 21, 28 & 35 hari setelah tanam; b) Pupuk buah diberikan pd saat 45 & 55 hari setelah tanam; c) ZA & NPK (perbandingan 1:1) dilakukan 21 hari setelah tanam sebanyak 300 ml, 25 hari setelah tanam sebanyak 400 ml & 55 hari setelah tanam sebanyak 400 ml. Pengairan & Penyiraman Sistim irigasi yg digunakan sistem Farrow Irrigation: air dialirkan melalui saluran diantara bedengan, frekuensi pemberian air pd musim kemarau 4-6 hari dgn volume pengairan tidak berlebihan. Bila dgn pompa air sumur (diesel air) penyiraman dilakukan dgn bantuan slang plastik yg cukup besar sehingga lebih cepat. Tanaman semangka memerlukan air scr terus menerus & tidak kekurangan air. Waktu Penyemprotan Pestisida Selain pupuk daun, insktisida & fungisida, ada obat lain yaitu ZPZ (zat perangsang tumbuhan); bahan perata & perekat pupuk makro (Pm) berbentuk cairan. Dosis ZPT: 7,5 cc, Agristik: 7,5 cc & Metalik (Pm): 10 cc utk setiap 14-17 liter pelarut. Penyemprotan campuran obat dilakukan setelah tanaman berusia > 20 hari di lahan. Selanjutnya dilakukan tiap 5 hari sekali hingga umur 70 hari. Penyemprotan dilakukan dgn sprayer utk areal yg tidak terlalu luas & menggunakan mesin bertenaga diesel bila luas lahan ribuan hektar. Penyemprotan dilakukan pagi & sore hari tergantung kebutuhan & kondisi cuaca. Pemeliharaan Lain Seleksi calon buah m’rupakan pekerjaan yg penting utk memperoleh kualitas yg baik (berat buah cukup besar, terletak antara 1,0-1,5 m dari perakaran tanaman), calon buah yg dekat dgn perakaran berukuran kecil karena umur tanaman relatif muda (ukuran sebesar telur ayam dlm bentuk yg baik & tidak cacat). Setiap tanaman diperlukan calon buah 1-2 buah, sisanya di pangkas. Setiap calon buah ± 2 kg sering dibalik guna menghindari warna yg kurang baik akibat ketidak-merataan terkena sinar matahari, sehingga warna kurang menarik & menurunkan harga jual buah itu sendiri.

7. HAMA & PENYAKIT SEMANGKA

7.1.	Hama Hama tanaman semangka dpt digolongkan dlm 2 kelompok: hama yg tahan & tidak tahan terhadap peptisida. Hama yg tidak tahan terhadap pestisida (Kutu daun, bentuk seperti kutu), umumnya berwarna hijau pupus, hidup bergelombol, tidak bersayap, & mudah berkembang biak. Gejala yg terjadi daun berberecak kuning, pertumbuhannya terhambat. Pengendalian dilakukan scr non kimiawi & kimiawi dgn obatobatan. Hama kedua adalah hama yg tahan terhadap pestisida seperti: tikus, binatang piaraan (kucing, anjing & ayam). Pengendallian: menjaga pematang selalu bersih, mendirikan pagar yg mengelilingi tanaman, pemasangan suatu alat yg menghasilkan bunyi-bunyian bila tertiup angin & diadakan pergiliran jaga. 1. Thrips Berukuran kecil ramping, warna kuning pucat kehitaman, mempunyai sungut badan beruas-ruas. Cara penularan scr mengembara dimalam hari, menetap & berkembang biak. Pengendalian: menyemprotkan larutan insektisida sampai tanaman basah & merata. 2. Ulat perusak daun Berwarna hijau dgn garis hitam/berwarna hijau bergaris kuning, tanda serangan daun dimakan sampai tinggal lapisan lilinnya & terlihat dari jauh seperti berlubang. Pengendalian: dilakukan scr non kimiawi & scr kimiawi. 3. Tungau Binatang kecil berwarna merah agak kekuningan/kehijauan berukuran kecil mengisap cairan tanaman, membela diri dgn menggigit & menyengat. Tandanya, tampak jaring-jaring sarang binatang ini di bawah permukaan daun, warna dedaunan akan pucat. Pengendalian: dilakukan scr non-kimiawi & dgn pestisida. 4. Ulat tanah Berwarna hitam berbintik-bintik/bergaris-garis, panjang tubuh 2-5 cm, aktif merusak & bergerak pd malam hari. Menyerang daun, terutama tunas-tunas muda, ulat dewasa memangsa pangkal tanaman. Pengendalian: (1) penanaman scr serempak pd daerah yg berdekatan utk memutus siklus hidup hama & pemberantasan sarang ngengat disekitarnya; (2) pengendalian scr kimiawi, dgn obat-obatan sesuai dgn aturan penanaman buah semangka. 5. Kutu putih & Lalat buah Ciri-ciri mempunyai sayap yg transparan berwarna kuning dgn bercak-bercak & mempunyai belalai. Tanda-tanda serangan : terdapat bekas luka pd kulit buah (seperti tusukan belalai), daging buah beraroma sedikit masam & terlihat memar. Pengendalian: dilakukan scr non kimiawi (membersihkan lingkungan terutama pd kulit buah, tanah bekas hama dibalikan dgn dibajak/dicangkul). scr kimiawi : dgn obat-obatan.
7.2.	Penyakit 1. Layu Fusarium Penyebab: lingkungan/situasi yg memungkinkan tumbuh jamur (hawa yg terlalu lembab). Gejala: timbul kebusukan pd tanaman yg tadinya lebat & subur, lambat laun akan. Pengendalian: (1) secara non kimiawi dgn pergiliran masa tanam & menjaga kondisi lingkungan, menanam pd areal baru yg belum ditanami, atau menanam benih yg sudah direndam obat; (2) secara kimiawi dilakukan penyemprotan bahan fungisida scr periodik. 2. Bercak daun Penyebab: spora bibit penyakit terbawa angin dari tanaman lain yg terserang. Gejala: permukaan daun terdapat bercak-bercak kuning & selanjutnya menjadi coklat akhirnya mengering & mati, atau terdapat rumbai-rumbai halus berwarna abu-abu/ungu. Pengendalian: (1) secara non kimiawi seperti pd penyakit layu fusarium; (2) tanaman disemprot dgn fungisida yg terdiri dari Dithane M 45 dosis 1,8-2,4 gram/liter; Delsene MX 200 dgn dosis 2-4 gram/liter, Trimoltix 65 Wp dosis 2-3 gram/liter & Daconil 75 Wp dosis 1-1,5 gram/liter. 3. Antraknosa Penyebab: seperti penyakit layu fusarium. Gejala: daun terlihat bercak-bercak coklat yg akhirnya berubah warna kemerahan & akhirnya daun mati. Bila menyerang buah, tampak bulatan berwarna merah jambu yg lama kelamaan semakin meluas. Pengendalian: (1) dilakukan scr non kimia sepeti pengendalian penyakit layu fusarium; (2) menggunakan fungisida Velimex 80 WP dosis 2-2,5 gram/liter air. 4. Busuk semai Menyerang pd benih yg sedang disemaikan. Gejala: batang bibit berwarna coklat, merambat & rebah kemudian mati. Pengendalian: benih direndam di dlm obat Benlate 20 WP dosis 1-2 gram/liter air & Difolathan 44 FF dosis 1-2 cc/liter air. 5. Busuk buah Penyebab: jamur/bakteri patogen yg menginfeksi buah menjelang masak & aktif setelah buah mulai dipetik. Pengendalian: hindari & cegah terjadinya kerusakan kulit buah, baik selama pengangkutan maupun penyimpanan, pemetikan buah dilakukan pd waktu siang hari tidak berawan/hujan. 6. Karat daun Penyebab: virus yg terbawa oleh hama tanaman yg berkembang pd daun tanaman. Gejala: daun melepuh, belang-belang, cenderung berubah bentuk, tanaman kerdil & timbul rekahan membujur pd batang. Pengendalian: sama seperti penyakit layu fusarium. Belum ditemukan obat yg tepat, sehingga tanaman yg terlanjur terkena harus, supaya tidak menular pd tanaman sehat.
7.3.	Gulma Selain gangguan oleh hama & penyakit, gangguan juga disebabkan kekurangan/kelebihan unsur hara yg m’pengaruhi pertumbuhan & perkembangan tanaman. Pohon semangka yg kekurangan & kelebihan unsur hara tersebut, menderita akibat adanya gulma (tanaman pengganggu).

8. PANEN SEMANGKA

8.1.	Ciri & Umur Panen Umur panen setelah 70-100 hari setelah penanaman. Ciri-cirinya: setelah terjadi perubahan warna buah, & batang buah mulai mengecil maka buah tersebut bisa dipetik (dipanen). Masa panen dipengaruhi cuaca, & jenis bibit (tipe hibrida/jenis triploid, maupun jenis buah berbiji).
8.2.	Cara Panen Dalam pemetikan buah yg akan dipanen sebaiknya dilakukan pd saat cuaca cerah & tidak berawan sehingga buah dlm kondisi kering permukaan kulitnya, & tahan selama dlm penyimpananan ataupun ditangan para pengecer. Sebaiknya pemotongan buah semangka dilakukan beserta tangkainya.
8.3.	Periode Panen Panen dilakukan dlm beberapa periode. Apabila buah scr serempak dpt dipanen scr sekaligus, tetapi apabila tidak bisa bersamaan dpt dilakukan 2 kali. Pertama dipetik buah yg sudah tua, ke-dua semuanya sisanya dipetik semuanya sekaligus. Ke-tiga setelah daun-daun sudah mulai kering karena buah sudah tidak dpt berkembang lagi maka buah tersebut harus segera dipetik.
8.4.	Perkiraan Produksi Hasil produksi dari masing-masing pohon semangka perlu diadakan pembatasan hasil buahnya, sehingga dpt diperkirakan jumlah produksinya. scr wajar, jumlah buah berkisar antara 2-3 buah setiap pohon (1 buah pd cabang pohon & 2 buah pd batang utama dari pohon), dgn berat buahnya ± 6-8 kg per pohon.

9. PASCA PANEN SEMANGKA

9.1.	Pengumpulan Pengumpulan hasil panen sampai siap dipasarkan, harus diusahakan sebaik mungkin agar tidak terjadi kerusakan buah, sehingga akan m’pengaruhi mutu buah & harga jualnya. Mutu buah dipengaruhi adanya derajat kemasakan yg tepat, karena akan m’pengaruhi mutu rasa, aroma & penampakan daging buah, dgn kadar air yg sempurna.
9.2.	Penyortiran & Penggolongan Penggolongan ini biasanya tergantung pd pemantauan & permintaan pasaran. Penyortiran & penggolongan buah semangka dilakukan dlm beberapa klas antara lain: 1) Kelas A : berat = 4 kg, kondisi fisik sempurna, tidak terlalu masak. 2) Kelas B : berat ± 2-4 kg, kondisi fisik sempurna, tidak terlalu masak. 3) Kelas C : berat < 2 kg, kondisi fisik sempurna, tidak terlalu masak.
9.3.	Penyimpanan Penyimpanan buah semangka di tingkat pedagang besar (sambil menunggu harga lebih baik) dilakukan sbg berikut: 1) Penyimpanan pd suhu rendah sekitar 4,4 derajat C, & kelembaban udara antara 80-85%; 2) Penyimpanan pd atmosfir terkontrol (merupakan cara pengaturan kadar O2 & kadar CO2 dgn asumsi oksigen atau menaikan kadar karbon dioksida (CO2), dpt mengurangi proses respirasi; 3) Penyimpanan dlm ruang tanpa pengatur suhu: m’rupakan penyimpanan jangka pendek dgn cara memberi alas dari jerami kering setebal 10-15 cm dgn disusun sebanyak 4-5 lapis & setiap lapisnya diberi jerami kering.
9.4.	Pengemasan & Pengangkutan Di dlm mempertahankan mutu buah agar kondisi selalu baik sampai pd tujuan akhir dilakukan pengemasan dgn proses pengepakan yg scr benar & hati-hati. 1) Menggunakan tempat buah yg standar utk mempermudah pengangkutan. 2) Melindungi buah saat pengangkutan dari kerusakan mekanik dpt dihindari. 3) Dibubuhi label pd peti kemas terutama tentang mutu & berat buah.
9.5.	Penanganan Lain Pemasaran m’rupakan salah satu faktor penting, maka perlu diperhatikan nilai harga & jalur-jalur pemasaran mulai dari produsen (petani) sampai konsumen. Semakin cepat dikonsumsi semakin tinggi harga jualnya. Pemasaran biasa dilakukan melalui sistem borongan dgn harga yg lebih rendah, atau melalui beberapa tahapan (seperti produsen, pengumpul, pengecer).

BAB IV

PENUTUP

4.1              Kesimpulan

Berdasarkan pembahasan permasalahan tersebut, dapat kita simpulkan bahwa:

1.      Teknologi produksi semangka dengan menggunakan pupuk bio-mikoriza akan membuat tanaman semangka meningkat dari kuantitas serta rasa manisnya.

2.      Prospek agribisnis semangka cukup bagus untuk dikembangkan karena selain rasa yang diminati, juga terkandung banyak manfaat yang baik untuk pemenuhan kebutuhan.

3.      Perhitungan analisa usaha tani dari komoditi semangka, dapat memberikan keuntungan yang cukup besar dengan nilai R/C rasio sebesar 1,76.

4.2              Saran

Berdasarkan makalah yang telah kami susun, masyarakat atau petani agar tidak ragu untuk bertanam buah semangka karena budidaya tanaman buah semangka akan menghasilkan untung besar  jika budidayanya dilakukan dengan cara yanng benar, selain itu pupuk bio-mikoriza juga akan sangat menunjang pencapaian produktifitas yang maksimal.

DAFTAR PUSTAKA

Budi, Samadi.1996. Semangka Tanpa Biji. Yogyakarta: Kanisius.

Harmastini, 2005. Pembangunan Kawasan Lahan Berpasir Di Daerah Istimewa Yogyakarta Melalui Teknologi Pertanian Ramah Lingkungan. Laporan Kemajuan IPTEKDA. Puslitbang Bioteknologi LIPI Cibinong.

Kemal, Prihatman. 2000. Semangka (Citrullus vulgaris). Jakarta: Media Unika

Masyhudi, M.F., Tri Hartini, R. Hendrata dan EW, Wiranti.2005. Pembangunan Kawasan Lahan Berpasir Di Daerah Istimewa Yogyakarta Melalui Teknologi Pertanian Ramah Lingkungan. Laporan Hasil Kegiatan Kerjasama BPTP Yogyakarta dengan IPTEKDA LIPI.

Matarani, Jawaller.1997. Pengaruh Jarak Tanam dan Dosis Kompos Terhadap Pertumbuhan dan Produjsi Semangka. JAkata : Media Unika

Wihardjo, Suwandi.1993. Bertanam Semangka. Yogyakarta: Kanisius

Winarti, M.G.1992. Pengaruh Pupuk dan OST Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman semangka (Citrulus Vulgaris Schrd). Yogyakarta: Kanisius